El Pilón de Los Arrieros destaca por su increíble ambiente colorido y decoración ecléctica, que se complementa con una cocina de alta calidad que ofrece una variedad de platos tradicionales mexicanos. La comida es especialmente destacada por la birria, una versión de la sopa de tortillas que es muy apreciada y se considera una de las mejores en la región. Además, la atención del personal es muy buena y la comida es servida en un ambiente que se distingue por su sabor y tradición mexicana.